节假日期间食品安全专项巡查持续开展

守护佳节“舌尖安全”：节假日期间食品安全专项巡查持续开展

假日餐桌安全防线：食品安全专项巡查筑牢节日消费屏障**

随着春节、国庆等重大节假日的临近，食品消费进入高峰期，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，全国多地市场监管部门持续开展节假日期间食品安全专项巡查行动，针对重点区域、重点环节和重点品种加大监管力度，全力营造安全、放心的节日消费环境。

专项巡查聚焦节日消费热点，以大型商超、农贸市场、餐饮聚集区、旅游景区、交通枢纽等为重点区域，对粮油肉蛋、果蔬生鲜、节令食品、酒类饮料等消费量大、风险较高的食品进行全覆盖检查，执法人员深入食品生产车间、后厨操作间、仓储冷库等一线，严格核查食品原料采购、加工制作、储存运输、餐具消毒等全过程,确保各环节符合安全规范。

在技术手段上，各地充分运用快速检测、智慧监管等现代化方式提升巡查效能，许多市场配备了食品安全快速检测室，对蔬菜农药残留、肉类兽药残留等指标进行现场筛查；部分城市引入“互联网+明厨亮灶”系统，消费者可通过手机实时查看餐饮后厨状况，这些举措不仅提高了问题发现能力,也增强了监管的透明度和公信力。

针对巡查中发现的个别商家存在进货台账不全、食品贮存不规范、标签标识模糊等问题，执法人员现场责令整改，并依法对违法违规行为进行查处，各地加强食品安全宣传教育，通过发布消费提示、曝光典型案例等方式，引导消费者提高鉴别能力，选择正规渠道购买食品，留存消费凭证,遇到问题及时投诉举报。

节假日食品安全专项巡查已逐步形成常态化机制，许多地区建立了节前全面排查、节中重点巡查、节后跟踪复查的工作模式，并与应急值守制度相结合，确保一旦发生食品安全事件能够快速响应、妥善处置，这种持续高压的监管态势，有效震慑了违法违规行为,近年来节假日期间食品安全总体形势保持稳定向好。

食品安全无小事，节假日期间更需警钟长鸣，持续开展的专项巡查行动，体现了监管部门以人民为中心的治理理念，也为传统佳节增添了更多安心与温暖，随着社会共治格局的深化，这张守护节日餐桌的安全网必将越织越密，让人民群众的幸福感、获得感更加充实、更有保障。