金山网讯 “不好意思，店堂里没有价目表，请在我们的手机APP上自选咖啡自助下单。”“对不起，我们没有纸质菜单，请关注我们的公众号后在小程序里点菜。”……近段时间，有不少市民向记者反映，他们在餐饮店被带入“智能化消费场景”，手机玩得不“转”点餐还真是麻烦。特别是没有智能手机的老年人，几乎被数字化餐饮时代“边缘化”。
前天下午，50多岁的市民邵先生家里来了亲戚，一群人特意选择江滨新村附近一家本地中式餐饮店就餐。落座后，邵先生向服务员索要菜单，却被告知“没有”，只能在微信小程序里下单。“当时我就有些尴尬了，还从来没有在手机上点过餐，不知道怎样关注公众号，再怎样一步步操作，才能吃上这顿饭。幸亏及时有小辈帮忙，才给我解了围。”邵先生说。
上了年纪的市民不会“手机点餐”，部分年轻人则是担心“手机点餐”可能带来的隐私泄露问题。“80后”魏女士有一次心血来潮想了解一个新品牌咖啡的口味，便去梦溪广场附近的这家连锁咖啡店点一杯。她在店堂里找了半天也没找到水牌或是价目表，被告知必须关注其公众号后在线点单。魏女士表示，手机里的公众号、APP太多了，而且不想被店家搜集个人信息，只得作罢。
随着数字化浪潮的到来，传统餐饮的经营模式正在被新餐饮解构。大市口附近一家咖啡连锁品牌店经理周先生告诉记者，要实现新餐饮，必须实现交易、货品和消费者信息的数字化。而手机点单正是餐饮数字化的入口，可以从预约、点餐、支付等环节帮助商家实现数字化经营，减轻餐厅高峰期的接待压力，更能“沉淀”出会员数据，这些数据会成为餐厅未来经营方向的可考依据。
商家享受的“便捷”正是部分消费者所感受到的“不便”。采访中很多中老年市民告诉记者，商家应该为不会使用手机点餐的消费者留一方空间，毕竟镇江是一个老龄化城市，老年人口基数很大。否则，是不是意味着商家就无视中老年这一块的消费，或者说不会手机点餐就只能去使用纸质菜单的餐厅消费？ （翟进）
版权声明
本文系作者授权念乡人发表，未经许可，不得转载。
